Kanadyjskie maślane ciasteczka

Szukając przepisu na ulubione świąteczne ciastka Kanadyjczyków napisałam, do poznanej podczas podróży, Erin. Jej ulubionymi słodkościami są kanadyjskie maślane ciasteczka.

Do produkcji podchodziłam 2 razy – pierwszy był zupełnym niewypałem. Zapomniałam, ze ciasto, które posiada tak duża ilośc masła potrzebuje trochę innej obróbki termicznej.

Przepis na kanadyjskie maślane ciasteczka jest banalnie prosty, a one same rozpływają się w ustach. Polecam nie tylko do podjadania w zimowe wieczory, ale jako słodki prezent na Mikołajki.

Whipped Shortbread czyli Kanadyjskie Maślane Ciasteczka

Kanadyjskie maślane ciasteczka

Składniki:

Z porcji wyjdzie Ci około 30 ciasteczek

  • 200 g masła
  • 80 g cukru pudru
  • 65 g skrobi kukurydzianej ( może być ziemniaczana)
  • 200g mąki pszennej
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wykonanie:

Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem za pomocą miksera. Nazwa ciasteczek wskazuje, że przypominają bitą śmietanę – i taka ma być konsystencja po zmiksowaniu. Jak tylko utrzesz już idealną masę dodaj mąkę, skrobię i wanilię. Następnie połącz to wszystko mikserem. Masa zacznie gęstnieć, ale nadal powinna być puszysta.

Piekarnik nagrzej do 180 st C.

Następnie z ciasta formuj małe kulki. Moje miały średnicę ok 4 cm. Rozłóż w odstępach na blachę wyłożoną pergaminem. Za pomocą widelca ( lub ręki, jak wolisz) spłaszcz ciastka, tak by ich wysokość miała około 1,5 cm. Co najważniejsze, pamiętaj, by blachę z ciasteczkami włożyć na 5 minut do zamrażalnika. !!! To bardzo ważne – ciasteczka utrzymają swój kształt i nie rozpłyną się w piekarniku!! Wstaw do nagrzanego piekarnika na około 15 minut ( aż ciasteczka bedą lekko zarumienione)

Jak już się upieką, wyjmij blachę i daj im trochę ostygnąć, stwardnieją i będą idealne.

Kanadyjskie maślane ciasteczka

Mikołajki to czas wręczania słodkich upominków. Najbardziej cieszą te, przygotowane własnoręcznie. Przygotowanie kanadyjskich maślanych ciasteczek nie zajmuje dużo czasu, a z pewnością ich smak pozostanie długo w pamięci osób, którymi je obdarujesz.


Kanadyjskie Góry Skaliste - polecamy
Jak wygląda Kanada? Polecamy nasz artykuł o Kanadyjskich górach skalistychh

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
*
*